Hakkımızda
Lezzetin kök saldığı topraklardan doğan Antepeli, ilhamını Gaziantep’in yüzyıllara dayanan gastronomi kültüründen alır. Bu kadim şehir, mutfağıyla yalnızca Türkiye’nin değil, dünyanın da dikkatini çeken eşsiz bir mirasa sahiptir. Antepeli, bu güçlü mirası tek bir üründe ustalıkla temsil etme vizyonuyla yola çıkmıştır: Antep lahmacunu.
Bizim için lahmacun sadece bir ürün değil; ustalık, gelenek ve lezzetin en saf halidir. Antepeli olarak tüm odağımızı bu niş ürüne veriyor, her bir lahmacunu Gaziantep mutfağının özgün tariflerine sadık kalarak, en kaliteli malzemeler ve titiz bir üretim anlayışıyla hazırlıyoruz. İncecik hamuru, dengeli harcı ve kendine has pişirme tekniğiyle, gerçek Antep lahmacunu deneyimini sunmayı amaçlıyoruz.
Köklü geçmişimizden aldığımız güç ve bu alandaki uzmanlığımız sayesinde Antepeli, kısa sürede güvenilir ve tercih edilen bir marka haline gelmiştir. Tek üründe derinleşen bu yaklaşımımız, markamızı farklılaştırırken; artan şube sayımız ve yoğun franchise talepleriyle büyümemizi de hızlandırmaktadır. Her yeni şube, aynı standartta ve aynı lezzet anlayışıyla hizmet vererek bu özgün deneyimi daha geniş kitlelere ulaştırmaktadır.
Antepeli’nin hedefi; Gaziantep’in dünyaca ünlü lahmacununu, kalite ve ustalıkla sunarak bu eşsiz lezzeti global ölçekte yaymaktır. Çünkü biz inanıyoruz ki; bir işi en iyi şekilde yapmak, ona odaklanmak ve her detayında mükemmeli aramakla mümkündür.
Gaziantep’in asırlık gastronomi kültürünü aslına en uygun haliyle bugünün sofralarına taşımak; tek odağımız olan kusursuz Antep lahmacununu, en taze malzemeler ve usta işçilikle hazırlayarak tüm şubelerimizde aynı yüksek kalite, güven ve esnaf samimiyetiyle misafirlerimize sunmaktır.
Tek üründe ustalık felsefesiyle güçlenen yenilikçi iş modelimizi ve büyüyen şube ağımızı daha geniş kitlelere ulaştırmak; kökleri Gaziantep'e dayanan bu eşsiz lezzet mirasını, kalite standartlarımızdan asla ödün vermeden global ölçekte aranan ve sevilen bir dünya markasına dönüştürmektir.
Ben Davut Çapan. 1 Ağustos 1988'de gastronominin başkenti Gaziantep'te doğdum. Evliyim ve iki çocuk babasıyım. Hayatım boyunca öğrendiğim en önemli şey, başarının tesadüf değil; emek, sabır ve vazgeçmemek olduğudur. Ben bu mesleğe bir masa başında değil, mutfağın en sıcak köşesinde başladım. Çırak olarak attığım ilk adımdan itibaren hamurun kokusunu, ateşin dilini, emeğin değerini ve gerçek lezzetin sırrını yaşayarak öğrendim.
Lezzet Anları
Taş fırınımızın sıcaklığına, ustalarımızın emeğine ve misafirlerimizin eşsiz lezzet deneyimlerine ortak olun.
Sık Sorulan Sorular
Markamız, eşsiz lezzetimiz ve franchise başvuru süreçlerimiz hakkında en çok merak ettiğiniz soruları sizler için derledik.
Hayır, orijinal Antep lahmacunu reçetesine tamamen sadık kalarak harcımızda kesinlikle soğan kullanmıyoruz. Kusursuz lezzetimizi; zırhta özel olarak çekilmiş etimiz, taze Antep sarımsağı, mevsim sebzeleri ve yöresinden getirilen doğal baharatların mükemmel dengesiyle elde ediyoruz.
Antep Eli olarak "tek üründe ustalık" vizyonuyla yola çıktık. Menümüzü karmaşıklaştırmak yerine tüm odağımızı gerçek Antep lahmacununu mükemmelleştirmeye veriyoruz. Ana yemeğimiz sadece lahmacundur; tatlı bir kapanış yapmak isteyen misafirlerimiz için ise eşsiz künefemizi sunmaktayız.
Şube ağımıza katılmak ve bu eşsiz lezzetin yatırımcısı olmak için sitemizde yer alan "Franchise Ön Başvuru Formu"nu doldurmanız yeterlidir. İletişim bilgileriniz, planladığınız yatırım bütçesi ve sektör deneyiminizi bizimle paylaştıktan sonra franchise ekibimiz detaylı görüşme için sizinle iletişime geçecektir.