Paket servis veya gel-al hizmetiniz bulunuyor mu?

Evet, tüm şubelerimizde paket servis ve gel/al hizmetimiz bulunmaktadır. Ancak lahmacunumuzun o taş fırın çıtırlığının ve sıcaklığının en iyi haliyle deneyimlenmesi için sizi her zaman ferah restoranlarımızda ağırlamaktan mutluluk duyarız.

Şu anda hangi illerde ve lokasyonlarda hizmet veriyorsunuz?

Eşsiz lezzetimizi şu an hızla büyüyen 6 şubemizle misafirlerimize sunuyoruz. Şubelerimiz; Kayseri (Sahabiye, İldem, Köşk, Talas Woxxpoint AVM), Niğde (Temapark AVM) ve Nevşehir (Nissara AVM) lokasyonlarında bulunmaktadır.

Antep Eli franchise başvurusunu nasıl yapabilirim?

Karlı şube ağımıza katılmak için web sitemizde yer alan "Franchise Ön Başvuru Formu"nu doldurmanız yeterlidir. İletişim bilgileriniz ve planladığınız yatırım bütçesi incelendikten sonra uzman franchise ekibimiz detaylı görüşme için sizinle iletişime geçecektir.

Yeni açılacak şubeler için usta ve personel eğitimi veriyor musunuz?

Evet. Antep Eli'nin en büyük gücü her noktada değişmeyen kalite standardıdır. Şube açılışı öncesinde hem ustalarınıza hem de servis personelinize merkezimizde detaylı eğitimler veriyor, açılış sürecinde merkez ekiplerimizle bizzat yanınızda oluyoruz.

Tüm şubelerinizde aynı lezzet standardını nasıl koruyorsunuz?

Kusursuz kaliteyi korumak adına zırh kıymamız, yöresel baharatlarımız ve diğer temel bileşenlerimiz, merkez üretim tesisimizden tüm şubelerimize soğuk zincir kurallarına sıkı sıkıya bağlı kalınarak düzenli olarak sevk edilmektedir. Mutfakta şansa yer bırakmıyoruz.

Ürünlerinizde koruyucu katkı maddesi veya hazır sos kullanılıyor mu?

Asla. Orijinal tarifimizin doğallığını koruyoruz. Mutfağımızda hiçbir endüstriyel sosa, yapay tatlandırıcıya veya koruyucu katkı maddesine yer vermiyor; asırlık mirası en saf ve sağlıklı haliyle sofralarınıza taşıyoruz.

Etlerinizde makine kıyması mı kullanıyorsunuz?

Kesinlikle hayır. Gerçek Antep lahmacunu geleneğine uygun olarak, etlerimizi özel zırh ile usta ellerde çekiyoruz. Bu sayede etin kendi suyu ve doğal dokusu içinde hapsolur, hiçbir lezzet kaybı yaşanmaz.

Lahmacununuzun harcında soğan kullanıyor musunuz?

Hayır, orijinal Antep lahmacunu reçetesine tamamen sadık kalarak harcımızda kesinlikle soğan kullanmıyoruz. Kusursuz lezzetimizi; taze Antep sarımsağı, mevsim sebzeleri ve yöresinden getirilen doğal baharatların mükemmel dengesiyle elde ediyoruz.

Menünüzde lahmacun dışında farklı yemekler bulunuyor mu?

Antep Eli olarak tek üründe ustalık vizyonuyla yola çıktık. Menümüzü gereksiz ürünlerle kalabalıklaştırmak yerine tüm odağımızı gerçek Antep lahmacununa veriyoruz. Ana yemeğimiz sadece lahmacundur; tatlı bir kapanış için ise eşsiz künefemizi sunmaktayız.

Lahmacunlarınız nasıl bir fırında pişiriliyor?

Lahmacunlarımız standart fırınlarda değil; şubelerimizin kalbinde yer alan, meşe odunuyla harlanan geleneksel taş fırınlarda pişirilmektedir. O eşsiz isli aroma ve incecik hamurun çıtırlığı bu kadim pişirme tekniğinden gelmektedir.